Infood, lifestyle

L’amour du brunch par Immersion

Incontournable des adresses de brunchs parisiens, j’ai voulu tester le nouveau restaurant Immersion dans le 1er arrondissement de Paris, à 5 minutes de la place Vendôme.

 

L’aventure Immersion débute le 1er mai 2020, quand Laura (@lesparisdelaura) décide d’ouvrir les portes, en take away à l’époque, de son premier restaurant dans le 10e arrondissement, près de République.

Et face à son énorme carton et ses files d’attente dépassant les 2h, elle ouvre très récemment un second restaurant, à quelques stations métro de chez moi, que je me suis empressée de tester.

Une ambiance de bistro rétro ultra végétalisée par les nombreuses peintures et petits bouquets de fleurs séchées sur les tables. On s’y sent bien, c’est doux et apaisant. L’étage est vraiment super agréable, on déconnecte complètement (mais de son appareil photo).

Qui dit nouveau resto, dit nouvelle carte !

Des pancakes au classique œufs-bacon, en passant par toutes sortes de cafés, il y en a pour tous les goûts.

Gros coup de cœur pour le Smockey Benedict (14,5€). Deux pains anglais recouverts d’épinards, de saumon et d’un œuf moellet parfaitement fondant ! Le plat est bien plus copieux qu’il n’y paraît je vous l’assure.

Et pour la carte des « sweets « , It’s Fresh, Fresh (12,5€), un trio de pancakes 100% Instagrammable aux fruits rouges et nappés de sirop d’érable – of course.

À noter, la carte est un peu moins complète que celle du restaurant dans le 10e (sûrement du fait de sa récente ouverture), par exemple, on ne retrouve pas les mythiques gaufres de l’enseigne.

 

Concernant les prix, pour les petits joueurs (comme moi), qui ne succombent que pour un plat et une boisson comptez 20€ en moyenne. Et pour tout ajout de plat supplémentaire ça peut aller de 5 à 13€.

 

En conclusion, j’adore, j’ai été convaincue ! Si vous n’avez pas peur d’attendre 30 à 40 mins pour avoir une place, foncez, vous allez vous régaler. J’ai déjà hâte d’y retourner pour tester les autres plats, quelqu’un pour m’accompagner ?

Les adresses Immersion :

  • 8 rue Lucien Sampaix, 75010 Paris
  • 23 rue Danielle Casanova, 75001 Paris
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